Un gorgonzola de la marque Casa Azzurra est rappelé dans toute la France pour un risque de listeria. Il s’agit du « Gorgonzola AOP Doux », en barquette de 150 g, vendu dans huit enseignes — Intermarché, Carrefour, Leclerc, Casino, Monoprix, Vival, Franprix et Spar. Voici comment savoir si vous êtes concerné, et pourquoi ce rappel-là est à prendre au sérieux.
- Produit : Gorgonzola AOP Doux Casa Azzurra, barquette de 150 g.
- Motif : présence de Listeria monocytogenes — un vrai risque sanitaire, pas un simple défaut.
- Repère précis : code-barres 3760056265071, lot 126g24, DLC au 07/09/2026.
- Vendu dans toute la France, dans 8 enseignes, entre le 28 juillet et le 10 août 2026.
- Conduite à tenir : ne pas consommer, rapporter ou détruire. Surveiller la fièvre jusqu’à 8 semaines après.
Le produit concerné, référence par référence
La fiche officielle publiée sur rappel.conso.gouv.fr le 26 août 2026 vise une référence unique et facile à identifier, ce qui n’est pas toujours le cas :
- Dénomination : Gorgonzola AOP Doux, marque Casa Azzurra.
- Conditionnement : barquette de 150 g, à conserver au réfrigérateur.
- Code-barres (GTIN) : 3760056265071.
- Numéro de lot : 126g24.
- Date limite de consommation : 7 septembre 2026.
Si vous avez ce fromage au réfrigérateur, ces trois informations — code-barres, lot et DLC — figurent sur l’étiquette de la barquette et permettent de trancher sans hésitation.
Où a-t-il été vendu ?
C’est ce qui rend ce rappel large : le produit a circulé dans huit enseignes, sur l’ensemble du territoire — Intermarché, Carrefour, E.Leclerc, Casino, Monoprix, Vival, Franprix et Spar. La période de commercialisation s’étend du 28 juillet au 10 août 2026.
Autrement dit : quelle que soit votre enseigne habituelle, si vous avez acheté ce gorgonzola cet été, le doute existe. C’est différent d’un rappel limité à un seul magasin, comme on en voit souvent au rayon coupe.
Pourquoi la listeria n’est pas un rappel comme les autres
Tous les rappels ne se valent pas. Celui-ci relève du niveau le plus sérieux, et il faut le distinguer d’un simple défaut de goût comme celui du St Môret cette semaine, qui ne présentait aucun danger pour la santé.
La Listeria monocytogenes a trois particularités qui la rendent redoutable :
- Son incubation peut atteindre huit semaines : on peut tomber malade bien après avoir mangé le produit, sans faire le lien.
- Elle est invisible : elle ne change ni le goût, ni l’odeur, ni l’aspect du fromage.
- Elle se développe au froid, donc le réfrigérateur ne la neutralise pas.
Les premiers signes ressemblent à une grippe — fièvre, maux de tête, courbatures. Le risque est sérieux pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. La fiche officielle invite explicitement toute personne ayant consommé le produit et présentant ces symptômes à consulter un médecin en le mentionnant.
Que faire maintenant
La conduite à tenir est claire : ne consommez pas ce gorgonzola. Rapportez-le à votre magasin pour remboursement, ou détruisez-le.
Un réflexe utile ensuite : nettoyez le bac à fromages et les surfaces du réfrigérateur qui ont pu être en contact. La listeria pouvant se développer au froid, elle peut contaminer d’autres aliments stockés à proximité.
Si vous cherchez à remplacer ce fromage dans un plat, souvenez-vous que la cuisson à cœur détruit la bactérie : un gorgonzola fondu dans une sauce chaude ou un gratin ne présente pas le même risque qu’un fromage consommé cru.
Source : fiche de rappel n° 23340 publiée sur rappel.conso.gouv.fr le 26 août 2026. Référence, code-barres, lot, DLC, distributeurs et conduite à tenir issus de l’avis officiel.
