Trois fromages vendus à la coupe chez Intermarché sont retirés de la vente dans toute la France pour un risque de listeria. Il s’agit d’un brie 3 kg, d’un Merlemont et d’une tomme Val de Saône de la marque Pâturages Comtois, commercialisés au rayon coupe entre le 26 mai et le 11 août 2026. La difficulté, ici, c’est qu’un fromage acheté à la coupe n’a ni marque ni numéro de lot sur son emballage : voici comment savoir si vous êtes concerné.
- 3 fromages Pâturages Comtois rappelés : brie 3 kg 60 %, Merlemont coupe (1,4 kg), tomme Val de Saône (1,3 kg).
- Motif : retrait préventif après détection de listeria dans un autre lot fabriqué le même jour.
- Vendus au rayon coupe, chez Intermarché et en restauration, du 26 mai au 11 août 2026, dans toute la France.
- Le repère : les fromages ont été emballés dans un simple papier de fromagerie — pas d’étiquette de marque visible.
- Conduite à tenir : ne pas consommer, rapporter en magasin. Surveillez la fièvre dans les semaines qui suivent une consommation.
Les trois fromages concernés
- Brie 3 kg 60 % — vendu au rayon coupe, date de durabilité minimale au 02/08/2026, distribué chez Intermarché.
- Merlemont coupe, environ 1,4 kg — date de durabilité minimale au 02/08/2026, distribué en commerce de détail et en restauration.
- Tomme Val de Saône, environ 1,3 kg — date de durabilité minimale au 05/08/2026, papier blanc neutre avec couronne de découpe.
Les trois portent le même motif de rappel : de la Listeria monocytogenes a été détectée dans un autre lot fabriqué le même jour dans la même fromagerie. Ces lots-ci n’ont pas été testés positifs — ils sont retirés par précaution, ce qui est la procédure normale quand un doute existe sur une journée de production.
Le problème du rayon coupe : comment savoir si c’est votre fromage
C’est toute la difficulté de ce rappel. Quand vous achetez un morceau de brie découpé au rayon coupe, le vendeur l’emballe dans un papier de fromagerie : vous repartez sans marque, sans numéro de lot, sans code-barres. Impossible, donc, de comparer votre achat à une liste de références.
Trois repères pratiques permettent quand même de trancher :
- Le lieu : avez-vous acheté du brie, du Merlemont ou de la tomme au rayon coupe d’un Intermarché ?
- La date : l’achat a-t-il eu lieu entre fin mai et le 11 août 2026 ?
- L’emballage : un papier de fromagerie, pas une barquette industrielle sous film.
Si les trois cases sont cochées, considérez que le doute existe et ne consommez pas le fromage. Dans l’incertitude, votre magasin peut vérifier auprès de son rayon quels lots ont été reçus.
La listeria, une bactérie qui ne prévient pas
La Listeria monocytogenes a une particularité qui la rend redoutable : son incubation peut aller jusqu’à huit semaines. Vous pourriez donc tomber malade bien après avoir mangé le produit, sans faire le lien. Autre piège : elle ne se voit pas, ne se sent pas, et ne change ni le goût ni l’aspect du fromage.
Les premiers signes ressemblent à une grippe — fièvre, maux de tête, courbatures. Le risque est sérieux pour les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes immunodéprimées. Si vous avez consommé l’un de ces fromages et que vous avez de la fièvre, consultez un médecin en le mentionnant. Un autre rappel pour listeria visait récemment des jambons vendus chez Carrefour : la bactérie touche surtout la charcuterie et les fromages au lait cru ou à pâte molle.
Que faire maintenant
Ne consommez pas le fromage, rapportez-le à votre magasin Intermarché pour remboursement, ou détruisez-le. Nettoyez ensuite le bac à fromages et les surfaces qui l’ont touché : la listeria se développe au froid et peut contaminer d’autres aliments du réfrigérateur.
Si vous cherchez de quoi remplacer ce fromage dans vos repas, la cuisson à cœur élimine la bactérie — un cordon bleu maison ou une sauce fromagère bien chaude ne présentent pas ce risque.
Source : rappel.conso.gouv.fr, fiches publiées le 23 août 2026. Références, dates et conduite à tenir issues des avis officiels.
